Gastlichkeit, Genuss und Behaglichkeit

Genießen ist eine Kunst für sich. Und wir werden so viel für Sie tun, dass es Ihnen ein Leichtes sein wird, lustvoller Genießer zu sein. Kleine Speisen, genussvoll abgestimmte Menüs oder aber auch nur ein frisch Gezapftes oder ein gutes Glas Wein mit einer kleinen Leckerei erwarten Sie hier. Sie werden den Alltag bei uns vergessen, es wird Ihnen Spaß machen, bei uns zu sein. Denn trotz der hektischen Zeit werden Sie als Gast gerne wahrgenommen und sind herzlich willkommen.

Unser Küchenteam bereitet für Sie leichte und frische Gerichte aus regionalem Anbau und saisonalen Produkten für den großen und kleinen Hunger zu. Besonderen Wert legen wir auf eine klassische Küche mit traditionellen Gerichten und schwäbischen Spezialitäten, die mit modernen Komponenten einer gehobenen Küche ergänzt werden. Die Attraktivität des Angebots wird durch internationale Kreationen und die Herstellung eigener Fleischwaren noch gesteigert.

Auch wenn Sie kalorienreduziert, laktosefrei, glutenfrei oder diabetikergerecht speisen möchten – unsere Küche macht es möglich. Bitte geben Sie uns Ihre Wünsche bereits bei der Reservierung an.

Öffnungszeiten:
Montag Mittag Ruhetag (Hotel und Tagungsbereich durchgehend geöffnet)
Montag Abend - 17.30-21.30 Uhr warme Küche
Dienstag bis Samstag - 11.30-14.00 und 17.30-21.30 Uhr warme Küche
Sonntag - ganztags Ruhetag



Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäsespuma, mit Honig glasierter Ziegenkäse, Wildkräutersalat und Parmesanhippe
€ 12,50
***
Spicy Thunfisch mit Avocado-Mango-Salat
€ 13,80
***
Rindercarpaccio
mit Pfifferlingssalat und Wildkräutern
€ 13,80

Suppen

Schwäbische Maultaschensuppe mit Speck
€ 5,00
***
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
€ 5,00
***
Pfifferlingcremesuppe mit Semmelknödel
€ 6,80

Hauptspeisen

Hausgemachte Maultaschen mit Blattspinat
und Spiegelei
€ 14,50
***
Gebratenes Lachsfilet mit Rahmpfifferlingen und Nudeln
€ 23,80
***
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites und Salat (Buffet)
€ 14,80
***
Cordon bleu vom Kalb
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites
und Salat vom Buffet
€ 21,80
***
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
und Salat vom Buffet
€ 23,80
***
Rumpsteak mit Speckpfifferlingen,
Grillgemüse und Kräuterschupfnudeln
€ 27,80

Vegetarisches Gericht

Ricotta-Ravioli mit Ratatouille und Parmesan
€ 15,50

Knackige Salate

Ceasar´s Salad: Blattsalat an Buttermilchdressing
mit Orangenfilets, Röstbrotwürfeln, Parmesan
und Hähnchenbrust
€ 14,50

Weine die gefallen... (Auszug)

Weißweine

2016 Riesling Winterbach, Qualitätswein b. A.
trocken, Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach, Württemberg
€ 23,00
***
2016 Cleebronner Michaelsberg, Qualitätswein b.A.
halbtrocken
Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 19,80
***
2016 Herzog Christoph Grauburgunder, QbA
trocken, Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 23,50
***
2013 Sauvignon blanc und Riesling trocken, Qualitätswein b.A.
Weingut Heid, Fellbach, Württemberg
€ 33,50
***
2012 Rheingau Riesling, Qualitätswein b.A. – VDP Weingut
trocken
Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau
€ 35,00

Rotweine

2015 Fellbacher Schiefer, Qualitätswein b.A.
Trollinger, trocken, Fellbacher Weingärtner eG, Fellbach, Württemberg
€ 20,50
***
2016 Stettener Trollinger mit Lemberger, VDP Gutswein
trocken, Weingut Karl Haidle, Kernen, Württemberg
€ 22,00
***
2013 Spätburgunder 3 Sterne Junge Reben
trocken, Weingut Rainer Schnaitmann, Fellbach, Württemberg
€ 35,00
***
2014 Neo Cuvée, Qualitätswein b.A.
trocken, im großen Holzfass und Barrique ausgebaut
Cuvée aus Lemberger und Cabernet
Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 23,50
***
2015 Aquilae Nero d´Avola, IGT
Nero d´avola, trocken,
Viticoltori Associati Canicatti, Canicatti, Sizilien, Italien
€ 23,00
***
2014 Mestizaje, DO
Cuvée aus Bobal, Garnacha, Syrah, Merlot, trocken
Vinedos y Bodega Mustiguillo, Terrerazo Uziel, Valencia, Spanien
Guia Repsol: 91 Punkte
€ 33,50
***
2013 Rafa Cambra, DOS
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, trocken
Bodegas Rafael Cambra, Ontinyent, Valencia, Spanien
€ 35,50

Roséweine

2017 Remstal Zweigelt rosé, Qualitätswein
halbtrocken, Remstalkellerei, Weinstadt, Württemberg
€ 18,50
***
2016 Sankt M Lemberger Weißherbst
trocken, Weingärtner Cleebronn-Güglingen,
Cleebronn, Württemberg
€ 18,80
***
Fellbacher Trollinger Weißherbst, Qualitätswein
halbtrocken
Fellbacher Weingärtner eG, Fellbach, Württemberg
€ 21,50


(jeweils Flaschenpreise)

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