Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse mit buntem Spargel und Bärlauch-Vinaigrette
€ 12,50
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Lachstatar mit zweierlei Kaviar und Salatbouquet
€ 13,80
Suppen
Schwäbische Maultaschensuppe mit Speck
€ 5,00
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Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
€ 5,00
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Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen
€ 6,80
Hauptspeisen
Hausgemachte Maultaschen mit Blattspinat
und Spiegelei
€ 14,50
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Sous vide gegartes Kabeljaufilet mit Sauce von getrockneten
Tomaten und Risotto
€ 24,50
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Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites und Salat (Buffet)
€ 14,80
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Cordon bleu vom Kalb
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites
und Salat vom Buffet
€ 21,80
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Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
und Salat vom Buffet
€ 23,80
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Rumpsteak unter der Meerrettichkruste, Grillgemüse
und Pommes frites
€ 24,80
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Ribeye-Steak - dry aged 200g - mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln
€ 30,50
Vegetarisches Gericht
Ricotta-Ravioli mit Spargelgemüse
€ 15,50
Wild aus der Region
Hirschgulasch mit Preiselbeeren, hausgemachtem Semmelknödel
und Salat
€ 18,80
Knackige Salate
Ceasar´s Salad: Blattsalat an Buttermilchdressing
mit Orangenfilets, Röstbrotwürfeln, Parmesan
und Hähnchenbrust
€ 14,50
Weine die gefallen... (Auszug)
Weißweine
2016 Riesling Winterbach, Qualitätswein b. A.
trocken, Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach, Württemberg
€ 23,00
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2016 Cleebronner Michaelsberg, Qualitätswein b.A.
halbtrocken
Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 19,80
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2016 Herzog Christoph Grauburgunder, QbA
trocken, Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 23,50
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2013 Sauvignon blanc und Riesling trocken, Qualitätswein b.A.
Weingut Heid, Fellbach, Württemberg
€ 33,50
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2012 Rheingau Riesling, Qualitätswein b.A. – VDP Weingut
trocken
Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau
€ 35,00
Rotweine
2014 Fellbacher Schiefer, Qualitätswein b.A.
Trollinger, trocken, Fellbacher Weingärtner eG, Fellbach, Württemberg
€ 20,50
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2015 Stettener Trollinger mit Lemberger, QbA
halbtrocken, Weingut Karl Haidle, Kernen, Württemberg
€ 22,00
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2013 Spätburgunder 3 Sterne Junge Reben
trocken, Weingut Rainer Schnaitmann, Fellbach, Württemberg
€ 35,00
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2013 Neo Cuvée, Qualitätswein b.A.
Trocken, im großen Holzfass und Barrique ausgebaut
Cuvée aus Lemberger und Cabernet
Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 23,50
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2015 Aquilae Nero d´Avola, IGT
Nero d´avola, trocken,
Viticoltori Associati Canicatti, Canicatti, Sizilien, Italien
€ 23,00
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2014 Mestizaje, DO
Cuvée aus Bobal, Garnacha, Syrah, Merlot, trocken
Vinedos y Bodega Mustiguillo, Terrerazo Uziel, Valencia, Spanien
Guia Repsol: 91 Punkte
€ 33,50
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2013 Rafa Cambra, DOS
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, trocken
Bodegas Rafael Cambra, Ontinyent, Valencia, Spanien
€ 35,50
Roséweine
2015 Spätburgunder Weißherbst, Qualitätswein
trocken, Winzer vom Weinsberger Tal eG, Willsbach, Württemberg
€ 21,50
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2015 Remstal Zweigelt rosé, Qualitätswein
halbtrocken, Remstalkellerei, Weinstadt, Württemberg
€ 18,50
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2015 Sankt M Lemberger Weißherbst
trocken, Weingärtner Cleebronn-Güglingen,
Cleebronn, Württemberg
€ 18,80
(jeweils Flaschenpreise)
