Gastlichkeit, Genuss und Behaglichkeit

Genießen ist eine Kunst für sich. Und wir werden so viel für Sie tun, dass es Ihnen ein Leichtes sein wird, lustvoller Genießer zu sein. Kleine Speisen, genussvoll abgestimmte Menüs oder aber auch nur ein frisch Gezapftes oder ein gutes Glas Wein mit einer kleinen Leckerei erwarten Sie hier. Sie werden den Alltag bei uns vergessen, es wird Ihnen Spaß machen, bei uns zu sein. Denn trotz der hektischen Zeit werden Sie als Gast gerne wahrgenommen und sind herzlich willkommen.

Unser Küchenteam bereitet für Sie leichte und frische Gerichte aus regionalem Anbau und saisonalen Produkten für den großen und kleinen Hunger zu. Besonderen Wert legen wir auf eine klassische Küche mit traditionellen Gerichten und schwäbischen Spezialitäten, die mit modernen Komponenten einer gehobenen Küche ergänzt werden. Die Attraktivität des Angebots wird durch internationale Kreationen und die Herstellung eigener Fleischwaren noch gesteigert.

Auch wenn Sie kalorienreduziert, laktosefrei, glutenfrei oder diabetikergerecht speisen möchten – unsere Küche macht es möglich. Bitte geben Sie uns Ihre Wünsche bereits bei der Reservierung an.

Öffnungszeiten:
Montag Mittag Ruhetag (Hotel und Tagungsbereich durchgehend geöffnet)
Montag Abend - 17.30-21.30 Uhr warme Küche
Dienstag bis Samstag - 11.30-14.00 und 17.30-21.30 Uhr warme Küche
Sonntag sowie an Feiertagen - ganztags Ruhetag
an Abenden vor Feiertagen - in der Regel Ruhetag



Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Kürbis-Carpaccio mit einer Tranche vom Rehrücken
und Walnüssen
€ 14,50
***
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Zwetschgen
und Walnüssen
- vegetarisch -
€ 13,50

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
€ 5,00
***
Kürbiscremesuppe mit Garnele
€ 6,80

Hauptspeisen

Hausgemachte Maultaschen mit Blattspinat
und Spiegelei
€ 14,80
***
Zanderfilet auf Erbspüree mit Süßkartoffeln
€ 24,80
***
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites und Salat (Buffet)
€ 15,80
***
Cordon bleu vom Kalb
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites
und Salat vom Buffet
€ 23,50
***
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
und Salat vom Buffet
€ 24,50
***
Rumpsteak an Rosa Pfeffersauce mit Gemüse und Schupfnudeln
€ 28,50

Vegetarisches Gericht

Basilikum-Mozzarella-Blinis mit Tomatenragout
€ 14,80

Knackige Salate

Ceasar´s Salad: Blattsalat an Buttermilchdressing
mit Orangenfilets, Röstbrotwürfeln, Parmesan
und Hähnchenbrust
€ 15,20

Weine die gefallen... (Auszug)

Weißweine

2016 Riesling Winterbach, Qualitätswein b. A.
trocken, Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach, Württemberg
€ 25,00
***
2017 Cleebronner Michaelsberg, Qualitätswein b.A.
halbtrocken
Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 19,80
***
2017 Herzog Christoph Grauburgunder, QbA
trocken, Weingärtner Cleebronn-Güglingen, Cleebronn, Württemberg
€ 24,00
***
2016 Niederhauser Hermannshöhle, Riesling, QbA
trocken, Weingut Schneider, Niederhausen, Nahe
€ 32,00

Rotweine

2016 Fellbacher Schiefer, Qualitätswein b.A.
Trollinger, trocken, Fellbacher Weingärtner eG, Fellbach, Württemberg
€ 21,00
***
2017 Stettener Trollinger mit Lemberger, VDP Gutswein
trocken, Weingut Karl Haidle, Kernen, Württemberg
€ 23,00
***
2015 Spätburgunder 3 Sterne Junge Reben
trocken, Weingut Rainer Schnaitmann, Fellbach, Württemberg
€ 35,00
***
2015 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée, Qualitätswein
Cuvée aus Lemberger, Spätburgunder, Cabernets und Dornfelder
trocken
Weingut Graf Adelmann, Steinheim-Großbottwar, Württemberg
€ 37,50
***
2016 Aquilae Nero d´Avola, IGT
Nero d´avola, trocken,
Viticoltori Associati Canicatti, Canicatti, Sizilien, Italien
€ 23,00
***
2015 Mestizaje, "Vino de Pago"
Cuvée aus Bobal, Garnache, Syrah, Merlot, trocken
Vinedos y Bodega Mustiguillo, Terrerazo Uziel, Valencia, Spanien
Guia Repsol: 91 Punkte
€ 35,00
***
2015 Rafa Cambra, DOS
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, trocken
Bodegas Rafael Cambra, Ontinyent, Valencia, Spanien
€ 36,00
***
Branchaia Chianti Classico Riserva IGT
Cuvée aus 20% Merlot und 80% Sangiovese, im Barrique ausgebaut,
trocken
Brancaia, Siena, Italien
€ 52,00

Roséweine

2017 Remstal Zweigelt rosé, Qualitätswein
feinfruchtig, Remstalkellerei, Weinstadt, Württemberg
€ 18,50
***
2017 Sankt M Lemberger Weißherbst
trocken, Weingärtner Cleebronn-Güglingen,
Cleebronn, Württemberg
€ 19,00
***
2016 Fellbacher Trollinger Weißherbst, Qualitätswein
halbtrocken
Fellbacher Weingärtner eG, Fellbach, Württemberg
€ 21,50


(jeweils Flaschenpreise)

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